УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ И БЕЗОПАСНОСТЬЮ |
|
Маринова В., Стойкова Т.
Рециклирование бумаги: факторы влияния |
5 |
|
|
РЫНОЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ |
|
Полюга В., Золотарева О., Комаха О.
Цементные сухие строительные смеси в Украине: рыночные исследования |
16 |
|
|
ЛОГИСТИКА И УПРАВЛЕНИЕ ЦЕПЯМИ ПОСТАВОК |
|
Приймук О.
Дистрибуция скоропортящихся товаров: стратегии ценообразования |
25 |
|
|
СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ СВОЙСТВ ТОВАРОВ |
|
Осыка В., Караваев Т., Комаха В.
Влагопрочные бумажные упаковочные материалы: оптимизация гидрофобного состава |
37 |
|
|
ИССЛЕДОВАНИЕ КАЧЕСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ |
|
Сидоренко Е., Болила Н., Белинская С.
Минеральный состав черноморской акулы катран (Squalus acanthias) |
47 |
Мотузка Ю., Кошельник А., Романенко Е.
Формирование консистенции аналога молока из семян пажитника греческого |
56 |
|
|
НОВЕЙШИЕ ТЕХНОЛОГИИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ |
|
Грабовская Е., Кравченко М., Сабадаш Н.
Фруктовые начинки для мучных изделий на основе модифицированного крахмала и пектина |
64 |
Гницевич В., Васильева Е.
Технология сладких соусов из плодово-ягодного сырья |
78 |
Антонюк И., Медведева А.
Технология щербетов с повышенным содержанием Йода и Селена |
85 |
|
|
ИСТОРИЯ КОММЕРЧЕСКОГО ОБРАЗОВАНИЯ В УКРАИНЕ |
|
Литвин Н.
Подготовка специалистов коммерческой отрасли в Украине в 1920–1930-х гг. |
99
|