УДК 637.1:339.13(477.44)
 
ВЛАСЕНКО Ірина,
д. мед. н., професор Вінницького торговельно-економічного інституту КНТЕУ
 
ВЛАСЕНКО Іван,
д. е. н., професор Вінницького національного аграрного університету
 
КЛИМЕНКО Володимир
ст. викладач Вінницького торговельно-економічного інституту КНТЕУ
 

РИНОК МОЛОКА У ВІННИЦЬКІЙ ОБЛАСТІ: ТЕНДЕНЦІЇ РОЗВИТКУ 

Досліджено сучасний стан виробництва молока як сировини у Вінницькій області. Виявлено основні проблеми галузі та визначено шляхи підвищення ефективності підприємств молочної промисловості в сучасних умовах господарювання.
 
Ключові слова: виробництво молока як сировини, безпечність продукції, молокопереробні підприємства, екологічно чиста продукція.

 ПОВНИЙ ТЕКСТ (PDF)