Приймаються статті для публікації в № 2 (38)
Міжнародного науково-практичного журналу "Товари і ринки" з технічних та економічних наук 

Статті

ОЛІЙНО-ЖИРОВА ГАЛУЗЬ УКРАЇНИ: ВИКЛИКИ ТА ПОТЕНЦІАЛ РОЗВИТКУ

Автор: sveta on . Posted in 2019_03(31)

  Повний Текст (PDF) 

УДК 678.049.4(477)   DOI: https://doi.org/10.31617/tr.knute.2019(31)05
Ірина ВЛАСЕНКО,

 
E-mail: Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. вам потрібно увімкнути JavaScript, щоб побачити її.
ORCID: 0000-0001-9995-2025
  д. мед. н., професор, завідувач кафедри товарознавства, 
експертизи та торговельного підприємництва, 
Вінницький торговельно-економічний інститут
Київського національного торговельно-економічного університету
вул. Соборна, 87, м. Вінниця, 21000, Україна
     
Тетяна СЕМКО,
 
E-mail: Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. вам потрібно увімкнути JavaScript, щоб побачити її.
ORCID: 0000-0002-1951-5384
  к. т. н., доцент, доцент кафедри туризму та готельно-ресторанної справи, Вінницький торговельно-економічний інститут
Київського національного торговельно-економічного університету
вул. Соборна, 87, м. Вінниця, 21000, Україна

ОЛІЙНО-ЖИРОВА ГАЛУЗЬ УКРАЇНИ:
ВИКЛИКИ ТА ПОТЕНЦІАЛ РОЗВИТКУ

Представлено стан виробництва соняшникової олії в Україні, структуру її експорту. Показано, що переважна кількість експортованої продукції – це олія нерафінована. Розглянуто перспективні напрями розвитку олійно-жирової галузі України, а саме виробництво високоолеїнової сирої соняшникової олії, що дасть змогу покращити стратегію розвитку цієї галузі.

Ключові слова: олійно-жирова галузь, соняшникова олія, виробництво олії, експорт олії, високоолеїнова соняшникова олія.
 

REFERENCES 

  1. Sytuacija na svitovomu rynku prodovol'stva [The situation in the world food market]. Retrieved from http://www.fao.org/worldfoodsituati [in Ukrainian].
  2. Pobochenko, L. M., & Trojan, V. V. (2018). Struktura ta dynamika svitovogo rynku prodovol'stva [Structure and dynamics of the global food market]. Global'ni ta nacional'ni problemy ekonomiky – Global and national problems of economy. (Iss. 21),(pp. 103-112) [in Ukrainian].
  3. Litkovec', Ju. O. (2017). Ocinjuvannja stanu ta perspektyv rozvytku olijno-zhyrovoi' galuzi [Assessment of the status and prospects of development of the oil and fat industry]. Global'ni ta nacional'ni problemy ekonomiky – Global and national problems of economy. (Iss. 20), (pp. 169-172) [in Ukrainian].
  4. Garbar, V. A. (2018). Vplyv galuzevyh osoblyvostej na formuvannja rynku olijno-zhyrovoi' produkcii' v Ukrai'ni [Influence of sectoral features on the formation of the market of oil and fat products in Ukraine]. Ekonomika i suspil'stvo – Economics and Society. (Iss. 16), (pp. 114-120) [in Ukrainian].
  5. Onyshhenko, O. V., Kurenna, O. O., & Krykunenko, A. S. (2018). Innovacijni shljahy rozvytku olijno-zhyrovoi' galuzi [Innovative ways of development of oil and fat industry]. Elektronne fahove vydannja z ekonomichnyh nauk Modern Economics, 7, 114-122 [in Ukrainian].
  6. Statystychnyj shhorichnyk Ukrai'ny [Statistical yearbook of Ukraine]. Retrieved from   http://www.ukrstat.gov.ua/druk/publicat/kat_u/2018/zb/11/zb_seu2017_u.pdf [in Ukrainian].
  7. Ekonomichna statystyka [Economic statistics]. Retrieved from   http://www.ukrstat.gov.ua/operativ/menu/menu_u/prom.htm [in Ukrainian].
  8. Nazvano najbil'shyh ukrai'ns'kyh vyrobnykiv sonjashnykovoi' olii' 2017/18 MR [The largest Ukrainian producers of sunflower oil 2017/18 MP are named]. Retrieved from  https://agropolit.com/news/10052-nazvano-naybilshih-ukrayinskih-virobnikiv-sonyashnikovoyi-oliyi-2017-18-mr [in Ukrainian].
  9. Harakterystyka olijno-zhyrovogo kompleksu Ukrai'ny [Characteristics of the oil and fat complex of Ukraine]. Retrieved from http://geograf.com.ua [in Ukrainian].
  10. Nazvano lideriv vyrobnyctva sonjashnykovoi' olii' [The leaders of sunflower oil production are named]. Retrieved from http://agroportal.ua/ua/news/novosti-kompanii/nazvany-lidery-proizvodstva-podsolnechnogo-masla [in Ukrainian].
  11. Official Website USDA (U. S. Department of Agriculture). Retrieved from   http://www.usda.gov/wps/portal/usda/usdahome [in English].
  12. Ukrolijaprom: Eksport usih vydiv olii' znachno zris [Ukroilprod: Exports of all types of oil have significantly increased]. Retrieved from  http://agroportal.ua/ua/news/ukraina/ukroliyaprom-eksport-vsekh-vidov-rastitelnykh-masel-znachitelno-vozros [in Ukrainian].
  13. Chastka Ukrai'ny na svitovomu rynku sonjashnykovoi' olii' zrostatyme v 2018/19 MR [Ukraine's share of the global sunflower oil market will grow in 2018/19 MP]. URL: http://www.proagro.com.ua/news/world/20096.html [in Ukrainian].
  14. OECD-FAO Agricultural Outlook 2018-2027. Retrieved from  http://www.proagro.com.ua/news/world/20096.html [in English].
  15. Oilsids: world markets and trade. Retrieved from  https://apps.fas.usda.gov/psdonline/circulars/oilseeds.pdf [in English].