Принимаются статьи для публикации в № 3 (35)
Международного научно-практического журнала "Товары и рынки" по техническим и экономическим наукам

2020.01(33)

Автор: sveta on . Posted in 2020_01(33)

Международный научно-практический журнал "Товары и рынки" № 1 (33) 2020
  • статьи проходят рецензирование;
  • содержание утверждено на заседании редакционной коллегии;
  • издается по рекомендации Ученого совета КНТЭУ
    (протокол заседания № 6 от 27.02.2020);
  • подписан в печать 18.03.2020.

 ТИТУЛ
DOI: https://doi.org/10.31617/tr.knute.2020(33)

С О Д Е Р Ж А Н И Е  

УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ И БЕЗОПАСНОСТЬЮ  
Маринова В., Стойкова Т.
Рециклирование бумаги: факторы влияния
 
5
   
РЫНОЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ  
Полюга В., Золотарева О., Комаха О.
Цементные сухие строительные смеси в Украине: рыночные исследования
 
16
   
ЛОГИСТИКА И УПРАВЛЕНИЕ ЦЕПЯМИ ПОСТАВОК  
Приймук О. 
Дистрибуция скоропортящихся товаров: стратегии ценообразования

25
   
СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ СВОЙСТВ ТОВАРОВ  
Осыка В., Караваев Т., Комаха В. 
Влагопрочные бумажные упаковочные материалы: оптимизация гидрофобного состава
 
37
   
ИССЛЕДОВАНИЕ КАЧЕСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ  
Сидоренко Е., Болила Н., Белинская С. 
Минеральный состав черноморской акулы катран (Squalus acanthias)
 
47
Мотузка Ю., Кошельник А., Романенко Е. 
Формирование консистенции аналога молока из семян пажитника греческого
 
56
   
НОВЕЙШИЕ ТЕХНОЛОГИИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ  
Грабовская Е., Кравченко М., Сабадаш Н. 
Фруктовые начинки для мучных изделий на основе модифицированного крахмала и пектина
 
64
Гницевич В., Васильева Е. 
Технология сладких соусов из плодово-ягодного сырья 
 
78
Антонюк И., Медведева А. 
Технология щербетов с повышенным содержанием Йода и Селена
 
85
   
ИСТОРИЯ КОММЕРЧЕСКОГО ОБРАЗОВАНИЯ В УКРАИНЕ  
Литвин Н.
Подготовка специалистов коммерческой отрасли в Украине в 1920–1930-х гг. 

99