ВОЛОГОМІЦНІ ПАПЕРОВІ ПАКУВАЛЬНІ МАТЕРІАЛИ: КОМПЛЕКСНИЙ ПОКАЗНИК ЯКОСТІ
Бібліографічний опис згідно з ДСТУ 8302:2015
Osyka V., Komaha O., Komaha V. Waterproof paper packaging materials: comprehensive quality assessment. Міжнародний науково-практичний журнал "Товари і ринки". 2021. № 1. С. 97-105.
Матеріали та методи. Паперові пакувальні матеріали отримано поверхневим обробленням композиціями з використанням поліамідамінепіхлоргідрину, полівінілового спирту та карбаміду. Комплекс бар’єрних властивостей розроблених вологоміцних водонепроникних паперових пакувальних матеріалів оцінено за показниками повітропроникності (см3/хв), поверхневої вбирності (г/м2), водопроникності (с), руйнівного зусилля (Н), вологоміцності (%), міцності на злам під час багаторазових перегинів (к. п. п), опору продавлюванню (кПа). Як основу для пакувальних матеріалів використано папір різної маси (45–60 г/м2) та щільності (0.65–0.75 г/см3).
Комплексну оцінку якості розроблених вологоміцних водонепроникних ППМ здійснено у порівнянні з найближчим за призначенням і властивостями аналогом – підпергаментом виробництва Фінляндії.
Результати дослідження. Групою експертів проведено ранжування показників ППМ за вагомістю їхнього внеску в загальну балову оцінку зразка. У порядку зменшення вагомості обрані показники розташовуються в ряд: водопроникність – вологоміцність – руйнівне зусилля – поверхнева вбирність – опір продавлюванню – повітропроникність – міцність на злам.
Отримані внаслідок оброблення паперу-основи гідрофобним складом ППМ характеризуються високими бар’єрними і захисними властивостями проти аналога, а саме: підвищеними водонепроникністю та значно вищими механічною міцністю як у сухому, так і у вологому станах, а також міцністю на злам й опором продавлюванню.
Розраховано значення комплексних показників якості розроблених вологоміцних водонепроникних паперових пакувальних матеріалів у порівнянні з базовим аналогом – підпергаментом марки ЖВ, які становлять для марки В-50 – 1.513, В-55 – 1.746, В-65 – 1.938, що у півтора-два рази вищі.
Висновки. Запропоновано здійснювати комплексне оцінювання якості ППМ для упакування продукції з високим вмістом вологи за показниками: повітропроникності, поверхневої вбирності, водопроникності, руйнівного зусилля, вологоміцності, міцності на злам, опору продавлюванню.
Обраним одиничним показникам якості з використанням експертного методу присвоєно ранги вагомості, що дало змогу отримати об’єктивну оцінку для досліджуваних матеріалів.
Комплексні показники якості розроблених вологоміцних водонепроникних ППМ становлять 1.513, 1.746 і 1.938 та перевершують найближчий за призначенням і властивостями аналог – підпергамент у півтора-два рази.
Ключові слова: паперові пакувальні матеріали, споживчі властивості, матеріал-аналог, комплексний показник якості.
Osyka V., Komaha O., Komaha V. Waterproof paper packaging materials: comprehensive quality assessment. Міжнародний науково-практичний журнал "Товари і ринки". 2021. № 1. С. 97-105.
| УДК 658.562:676.24=111 | DOI: https://doi.org/10.31617/tr.knute.2021(37)08 | |
|
Віктор ОСИКА E-mail: Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. вам потрібно увімкнути JavaScript, щоб побачити її. ORCID: 0000-0002-5081-7727 |
декан факультету торгівлі та маркетингу, д. т. н., професор Київського національного торговельно-економічного університету вул. Кіото, 19, м. Київ, 02156, Україна |
|
|
Ольга КОМАХА E-mail: Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. вам потрібно увімкнути JavaScript, щоб побачити її. ORCID: 0000-0003-4429-2474 |
доцент кафедри товарознавства та митної справи, к. т. н., доцент Київського національного торговельно-економічного університету вул. Кіото, 19, м. Київ, 02156, Україна |
|
|
Володимир КОМАХА Е-maіl: v.kоmakha@kntеu.edu.ua ОRCІD: 0000-0001-6498-9047 |
доцент кафедри товарознавства та митної справи, к. т. н., доцент Київського національного торговельно-економічного університету вул. Кіото, 19, м. Київ, 02156, Україна |
ВОЛОГОМІЦНІ ПАПЕРОВІ ПАКУВАЛЬНІ МАТЕРІАЛИ: КОМПЛЕКСНИЙ ПОКАЗНИК ЯКОСТІ
Постановка проблеми. Розглянуто основні аспекти оцінки якості вологоміцного водонепроникного паперу. Наведено результати експертної оцінки переваг розроблених вологоміцних водонепроникних паперових пакувальних матеріалів (ППМ) відносно матеріалу аналога. Визначено їхні комплексні показники якості.
Матеріали та методи. Паперові пакувальні матеріали отримано поверхневим обробленням композиціями з використанням поліамідамінепіхлоргідрину, полівінілового спирту та карбаміду. Комплекс бар’єрних властивостей розроблених вологоміцних водонепроникних паперових пакувальних матеріалів оцінено за показниками повітропроникності (см3/хв), поверхневої вбирності (г/м2), водопроникності (с), руйнівного зусилля (Н), вологоміцності (%), міцності на злам під час багаторазових перегинів (к. п. п), опору продавлюванню (кПа). Як основу для пакувальних матеріалів використано папір різної маси (45–60 г/м2) та щільності (0.65–0.75 г/см3).
Комплексну оцінку якості розроблених вологоміцних водонепроникних ППМ здійснено у порівнянні з найближчим за призначенням і властивостями аналогом – підпергаментом виробництва Фінляндії.
Результати дослідження. Групою експертів проведено ранжування показників ППМ за вагомістю їхнього внеску в загальну балову оцінку зразка. У порядку зменшення вагомості обрані показники розташовуються в ряд: водопроникність – вологоміцність – руйнівне зусилля – поверхнева вбирність – опір продавлюванню – повітропроникність – міцність на злам.
Отримані внаслідок оброблення паперу-основи гідрофобним складом ППМ характеризуються високими бар’єрними і захисними властивостями проти аналога, а саме: підвищеними водонепроникністю та значно вищими механічною міцністю як у сухому, так і у вологому станах, а також міцністю на злам й опором продавлюванню.
Розраховано значення комплексних показників якості розроблених вологоміцних водонепроникних паперових пакувальних матеріалів у порівнянні з базовим аналогом – підпергаментом марки ЖВ, які становлять для марки В-50 – 1.513, В-55 – 1.746, В-65 – 1.938, що у півтора-два рази вищі.
Висновки. Запропоновано здійснювати комплексне оцінювання якості ППМ для упакування продукції з високим вмістом вологи за показниками: повітропроникності, поверхневої вбирності, водопроникності, руйнівного зусилля, вологоміцності, міцності на злам, опору продавлюванню.
Обраним одиничним показникам якості з використанням експертного методу присвоєно ранги вагомості, що дало змогу отримати об’єктивну оцінку для досліджуваних матеріалів.
Комплексні показники якості розроблених вологоміцних водонепроникних ППМ становлять 1.513, 1.746 і 1.938 та перевершують найближчий за призначенням і властивостями аналог – підпергамент у півтора-два рази.
Ключові слова: паперові пакувальні матеріали, споживчі властивості, матеріал-аналог, комплексний показник якості.
REFERENCES
- Singh, P., Abas Wani, A., & Saengerlaub, S. (2011). Active packaging of food products: recent trends. Nutrition & Food Science, 4 (41), 249-260 [in English].
- Osyka, V. A., Komaha, V. O., & Shul’ga, O. S. (2019). Svitovyi rynok paperovykh pakuvalnykh materialiv [World market of paper packaging materials]. Mizhnarodnyy naukovo-praktychnyy zhurnal "Tovary i rynky" – International scientific and practical journal "Commodities and markets", 2 (30), 5-17. DOI: https://doi.org/10.31617/tr.knute.2019(30)01 [in Ukrainian].
- Zinchenko, D. V., & Dunska, A. R. (2014). Problemy ta perspektyvy rozvytku tseliulozno-paperovoi promyslovosti Ukrainy v umovakh svitovoho rynku [Problems and prospects of development of the pulp and paper industry of Ukraine in the conditions of the world market]. Aktualni problemy ekonomiky ta upravlinnia – Actual problems of economy and management. Retrieved from http://probl–economy.kpi.ua/pdf/2014–12.pdf [in Ukrainian].
- Shenderivska, L. P., & Savenok, D. A. (2016). Tendentsii rozvytku rynku upakovky Ukrainy [Trends in the development of the packaging market in Ukraine]. Naukovyi visnyk Mizhnarodnoho humanitarnoho universytetu – Scientific Bulletin of the International Humanities University, 16, 97-101 [in Ukrainian].
- Nazarov, D. S. (2014). Problema importozamishchennia v konteksti importzalezhnosti vitchyznianoho rynku: stan ta realizatsiia (na prykladi vyrobnytstva polivinilkhlorydu) [The problem of import substitution in the context of import dependence of the domestic market: the state and sales (on the example of polyvinyl chloride production)]. Actual problems of international relations, 209-215 [in Ukrainian].
- Osyka, V., Karavaev, T., & Komakha, V. (2020). Waterproof paper packaging materials: optimization of hydrophobic compoisition. Mizhnarodnyy naukovo-praktychnyy zhurnal "Tovary i rynky" – International scientific and practical journal "Commodities and markets", 1 (33), 37-46. DOI: https://doi.org/10.31617/tr.knute.2020(33)04 [in English].
- Osyka, V., Komakha, V., & Komakha, O. (2020). Waterproof paper packaging materials: evaluation of properties. Mizhnarodnyy naukovo-praktychnyy zhurnal "Tovary i rynky" – International scientific and practical journal "Commodities and markets", 3(35), 48-57. DOI: https://doi.org/10.31617/tr.knute.2020(35)04 [in English].
- Systemy upravlinnia yakistiu. Osnovni polozhennia ta slovnyk terminiv [Quality management systems. Basic provisions and glossary of terms]. (2016). DSTU ISO 9000:2015. Kyiv: DP "UkrNDNTs" [in Ukrainian].
- Systemy upravlinnia yakistiu. Vymohy [Quality management systems. Requirements]. (2016). DSTU ISO 9000:2015. Kyiv: DP "UkrNDNTs" [in Ukrainian].
- Kuts, V. (2000). Metody otsiniuvannia rivnia yakosti produktsii [Methods for assessing the level of product quality]. Vymiriuvalna tekhnika ta metrolohiia: mizhvidomchyi naukovo-tekhnichnyi zbirnyk – Measuring equipment and metrology: interdepartmental scientific and technical collection, 56, 130-133 [in Ukrainian].
- Havva, O. O., Dorokhovych, A. M., & Petryshyn, N. Z. (2010). Vplyv fruktozy ta pakuvalnykh materialiv na termin zberihannia krystalichnoho irysu [Influence of fructose and packaging materials on the shelf life of crystalline iris]. Kharchova promyslovist – Food industry, 7, 43-45 [in Ukrainian].
- Zakharevych, V. B., Havva, O. M., & Yukhno, M. I. (2012). Pakuvalni materialy dlia khlibobulochnykh vyrobiv [Packaging materials for bakery products]. Kharchova nauka i tekhnolohiia – Food science and technology, 1, 104-106 [in Ukrainian].
- Havva, O. M. Pakuvalne obladnannia (shliakhy vdoskonalennia ta rozvytku) [Packaging equipment (ways to improve and develop)]. Upakovka – Packaging, 1, 64-68 [in Ukrainian].
- Koptiukh, L. A. (2007). Materialy i pakovannia z bariernymy i zakhysnymy vlastyvostiamy [Materials and packaging with barrier and protective properties]. Pakuvalna industriia Ukrainy – Packaging industry of Ukraine: Proceedings of the Scientific and Practical Conference. (pp.103-110). Alushta [in Ukrainian].
- Koptiukh, L. A., Kvasko, V. N., Pohosskaia, N. Z., & Rybalchenko, V. V. (2006). Upakovochnyie materialyi dlya hraneniya fruktov i vinograda [Packaging materials for storage of fruit and grapes]. Upakovka – Packaging, 4, 14-15 [in Rusian].
- Koptyukh, L. A. (2014). Pakuvalna industriia i navkolyshnie seredovyshche [Packaging industry and environment]. Kyiv: University "Ukraine" [in Ukrainian].
- Papir i karton. Metod vidbyrannja prob dlja vyznachennja seredn’oi’ jakosti [Paper and cardboard. Sampling method for determining average quality]. (2010). DSTU EN ISO 186:2008 (EN ISO 186:2002, IDT). Kyi’v: Derzhspozhyvstandart Ukrai’ny [in Ukrainian].
- Bumaga i karton. Metod opredelenija vozduhopronicaemosti [Paper and cardboard. Method for determining breathability]. (2008). GOST 13525.14–77. Moscow: Standartinform [in Russian].
- Papir i karton. Metod vyznachennja vodonepronyknosti [Paper and cardboard. Method for determining water resistance]. (1994). DSTU 2711–94 (ISO 5633:1983). Kyi’v: Derzhspozhyvstandart Ukrai’ny [in Ukrainian].
- Papir ta karton. Metod vyznachennja poverhnevoi’ vbyrnosti vody pid chas odnobichnogo zmochuvannja, metod Kobba [Paper and cardboard. Method for determining the surface water absorption during unilateral wetting, Cobb method]. (1999). DSTU 3549–97. Kyi’v: Derzhspozhyvstandart Ukrai’ny [in Ukrainian].
- Papir ta karton. Vyznachennja micnosti pid chas roztjaguvannja. Chastyna 1. Metod navantazhuvannja z postijnoju shvydkistju [Paper and cardboard. The determination of tensile strength. Part 1. Constant velocity loading method]. (1997). DSTU 2334–94 (GOST ISO1924/1-96). Kyi’v: Derzhspozhyvstandart Ukrai’ny [in Ukrainian].
- Papir i karton. Vyznachennja micnosti pid chas roztjaguvannja pislja zanurennja u vodu [Paper and cardboard. The determination of tensile strength after immersion in water]. (2006). DSTU ISO 3781:2005 (ISO 3781:1983, IDT). Kyi’v: Derzhspozhyvstandart Ukrai’ny [in Ukrainian].