ОСОБЕННОСТИ НАКОПЛЕНИЯ ТЯЖЕЛЫХ МЕТАЛЛОВ АРАХИСОМ РАЗНЫХ СОРТОВ
УДК 634.58(477)
ДУБИНИНА А.,
к. т. н., профессор Харьковского государственного университета питания и торговли
ЛЕНЕРТ С.,
к. т. н., доцент Харьковского государственного университета питания и торговли
ХОМЕНКО О.
ассистент Харьковского государственного университета питания и торговли
ОСОБЕННОСТИ НАКОПЛЕНИЯ ТЯЖЕЛЫХ МЕТАЛЛОВ АРАХИСОМ РАЗНЫХ СОРТОВ
Рассмотрены вопросы аккумуляции тяжелых металлов тканями растений, метаболизма и их токсичности для человека. Экспериментально исследовано содержание солей тяжелых металлов в некоторых сортах арахиса, распространенных в Украине. Установлены сорта, обладающие способностью в наименьшей степени накапливать тяжелые металлы.
Ключевые слова: арахис, тяжелые металлы, токсичность, предельно допустимая концентрация.
ОСОБЕННОСТИ НАКОПЛЕНИЯ ТЯЖЕЛЫХ МЕТАЛЛОВ АРАХИСОМ РАЗНЫХ СОРТОВ
ДУБИНИНА А.,
к. т. н., профессор Харьковского государственного университета питания и торговли
ЛЕНЕРТ С.,
к. т. н., доцент Харьковского государственного университета питания и торговли
ХОМЕНКО О.
ассистент Харьковского государственного университета питания и торговли
ОСОБЕННОСТИ НАКОПЛЕНИЯ ТЯЖЕЛЫХ МЕТАЛЛОВ АРАХИСОМ РАЗНЫХ СОРТОВ
Рассмотрены вопросы аккумуляции тяжелых металлов тканями растений, метаболизма и их токсичности для человека. Экспериментально исследовано содержание солей тяжелых металлов в некоторых сортах арахиса, распространенных в Украине. Установлены сорта, обладающие способностью в наименьшей степени накапливать тяжелые металлы.
Ключевые слова: арахис, тяжелые металлы, токсичность, предельно допустимая концентрация.
ОСОБЕННОСТИ НАКОПЛЕНИЯ ТЯЖЕЛЫХ МЕТАЛЛОВ АРАХИСОМ РАЗНЫХ СОРТОВ