УДК 628.477:628.336.6
 
ШЕВЧЕНКО Роман,
к. т. н., доцент Одесской национальной академии пищевых технологий
 
КОМПАНИЕЦ Виктория,
аспирант Одесской национальной академии пищевых технологий
 
УТИЛИЗАЦИЯ ОТХОДОВ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ БИОГАЗА
 
Биогазовая утилизация – привлекательный сегмент биоэнергетики, которая имеет ряд преимуществ по сравнению с другими видами возобновляемого источника энергии (ВИЭ). Установлено, что перспективным способом увеличения выхода биогаза является комплексная утилизация отходов на пищевых предприятиях, благодаря чему группы органических соединений, участвующих в метаногенезе, становятся более доступными для протекания стадий анаэробного брожения.
 
Ключевые слова: биогазовая утилизация, комплексная биоутилизация, биогаз, комплексная переработка отходов.
 
 УТИЛИЗАЦИЯ ОТХОДОВ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ БИОГАЗА