ОЦІНКА КОНКУРЕНТОСПРОМОЖНОСТІ ХЛІБА НОВОГО АСОРТИМЕНТУ НА РИНКУ УКРАЇНИ
УДК 664.6.009.12 (477)
ВАЩЕНКО Валентина,
к. т. н., доцент Київського національного торговельно-економічного університету
ОЦІНКА КОНКУРЕНТОСПРОМОЖНОСТІ ХЛІБА НОВОГО АСОРТИМЕНТУ НА РИНКУ УКРАЇНИ
Визначено відносну конкурентоспроможність п’яти зразків житньо-пшеничного хліба нового асортименту на ринку України: Гроно, Панський, Трапезний, Апетитний, Вишуканий. Для цього розроблено шкалу балової оцінки, визначено коефіцієнти вагомості показників і проведено розрахунок інтегрального показника якості. Встановлено, що всі зразки мають досить високу конкурентоспроможність і завоювали прихильність споживачів.
ОЦІНКА КОНКУРЕНТОСПРОМОЖНОСТІ ХЛІБА НОВОГО АСОРТИМЕНТУ НА РИНКУ УКРАЇНИ
ВАЩЕНКО Валентина,
к. т. н., доцент Київського національного торговельно-економічного університету
ОЦІНКА КОНКУРЕНТОСПРОМОЖНОСТІ ХЛІБА НОВОГО АСОРТИМЕНТУ НА РИНКУ УКРАЇНИ
Визначено відносну конкурентоспроможність п’яти зразків житньо-пшеничного хліба нового асортименту на ринку України: Гроно, Панський, Трапезний, Апетитний, Вишуканий. Для цього розроблено шкалу балової оцінки, визначено коефіцієнти вагомості показників і проведено розрахунок інтегрального показника якості. Встановлено, що всі зразки мають досить високу конкурентоспроможність і завоювали прихильність споживачів.
