УВАГА! Нова платформа Міжнародного науково-практичного журналу «Товари і ринки».
Перейти за посиланням -  
http://journals.knute.edu.ua/commodities-and-markets/index

Статті

ТЕОРЕТИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ И ПРАКТИЧЕСКОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ РЕДИСА В ПОЛИЭТИЛЕНОВОЙ ТАРЕ

Автор: Редактор on . Posted in 2010-1

УДК 635.15
 
КОЛТУНОВ В.,
д. с.-х. н., профессор,
Киевский национальный торгово-экономический университет
 
БЕЛИНСКАЯ Е.,
ст. преподаватель,
Полтавский университет потребительской кооперации Украины
 
ТЕОРЕТИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ И ПРАКТИЧЕСКОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ РЕДИСА В ПОЛИЭТИЛЕНОВОЙ ТАРЕ
 
Приведен анализ и теоретическое обоснование факторов, влияющих на длительное хранение редиса. Исследованы разные способы хранения редиса, среди которых избран лучший по емкости упаковки, толщине полиэтиленовой пленки, количеству потерь, интенсивности дыхания и содержанию газов в корнеплодах.
 
 ТЕОРЕТИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ И ПРАКТИЧЕСКОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ РЕДИСА В ПОЛИЭТИЛЕНОВОЙ ТАРЕ