Приймаються статті для публікації в № 3 (35)
Міжнародного науково-практичного журналу "Товари і ринки" з технічних та економічних наук 

Статті

ИЗМЕНЕНИЕ БИОСТОЙКОСТИ МЕХОВЫХ ШКУРОК КРОЛЯ ПРИ ХРАНЕНИИ

Автор: Редактор on . Posted in 2009-1

УДК 675.6.028.3
 
КАЛАШНИК Е.,
ассистент,
Полтавский университет потребительской кооперации Украины
 
ИЗМЕНЕНИЕ БИОСТОЙКОСТИ МЕХОВЫХ ШКУРОК КРОЛЯ ПРИ ХРАНЕНИИ
 
Исследованы шкурки кроля, обработанные разными концентрациями препарата "Гамма-1" и УФ-лучами. Решающим фактором в выборе способа консервирования мехового сырья и оценивании его эффективности является изменение показателей биостойкости шкурок при хранении. Установлено, что самыми эффективными являются обработка препаратом "Гамма-1" (3.0 %) и УФ-облучение в течение трех минут. Использованные способы обработки парных меховых шкурок кроля обеспечивают снижение активности роста микроорганизмов (бактерий, грибов, актиномицетов) и имеют достаточно стойкий антимикробный эффект.
 
 ИЗМЕНЕНИЕ БИОСТОЙКОСТИ МЕХОВЫХ ШКУРОК КРОЛЯ ПРИ ХРАНЕНИИ