УДК [338.439.5:635.8](477)
 
НЕСТЕРЕНКО Наталія,
здобувач Київського національного торговельно-економічного університету
 
ВИРОБНИЦТВО І СПОЖИВАННЯ КУЛЬТИВОВАНИХ ГРИБІВ В УКРАЇНІ
 
Проаналізовано стан виробництва та споживання свіжих і перероблених грибів в Україні та світі. Наведено обсяги їхнього експорту та імпорту. Розглянуто асортимент грибів і продуктів їх переробки. Зазначено чинники та перспективи розвитку вітчизняного ринку грибів.
 
 ВИРОБНИЦТВО І СПОЖИВАННЯ КУЛЬТИВОВАНИХ ГРИБІВ В УКРАЇНІ