УВАГА! Нова платформа Міжнародного науково-практичного журналу «Товари і ринки».
Перейти за посиланням -  http://journals.knute.edu.ua/commodities-and-markets/index

Статті

ТЕПЛОФІЗИЧНІ ПАРАМЕТРИ ПІСОЧНОГО ПЕЧИВА ПРИ ВИПІКАННІ

Автор: sveta on . Posted in 2008-1

УДК 664.668
 
ДРОБА Нінель,
к. п. н., ст. викладач Київського національного торговельно-економічного університету
 
РОМАНЕНКО Олена,
к. т. н., асистент Київського національного торговельно-економічного університету
 
РОМАНЕНКО Роман,
асистент Київського національного торговельно-економічного університету
 
ТЕПЛОФІЗИЧНІ ПАРАМЕТРИ ПІСОЧНОГО ПЕЧИВА ПРИ ВИПІКАННІ
 
 ТЕПЛОФІЗИЧНІ ПАРАМЕТРИ ПІСОЧНОГО ПЕЧИВА ПРИ ВИПІКАННІ