СУЧАСНЕ ВИРІШЕННЯ ПРОБЛЕМИ ПАКУВАННЯ ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ
УДК 621.798:664
УХЕРЕК Марцена,
професор Краківського економічного університету, Польща
СУЧАСНЕ ВИРІШЕННЯ ПРОБЛЕМИ ПАКУВАННЯ ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ
Встановлено, що напрями розвитку глобального ринку пакування залежать від ступеню задоволення потреб індивідуальними сегментами цієї індустрії. Вимоги споживача до якості пакування, захисту навколишнього середовища та розвиток нових систем збуту й просування товарів зумовлюють ці потреби. Асортимент наявних пакувальних матеріалів, який постійно розширюється, можливість розробки нових з певними властивостями у поєднанні зі зростаючими вимогами споживачів, жорсткою конкуренцією та проблемами захисту навколишнього середовища забезпечує постійний розвиток індустрії пакування в цілому і харчових продуктів зокрема. Представлено сучасні методи вирішення проблем пакування харчових продуктів, а саме – активне та "розумне" пакування, "пакет у коробці" та біологічно-градуйовані пакувальні матеріали.
СУЧАСНЕ ВИРІШЕННЯ ПРОБЛЕМИ ПАКУВАННЯ ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ
УХЕРЕК Марцена,
професор Краківського економічного університету, Польща
СУЧАСНЕ ВИРІШЕННЯ ПРОБЛЕМИ ПАКУВАННЯ ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ
Встановлено, що напрями розвитку глобального ринку пакування залежать від ступеню задоволення потреб індивідуальними сегментами цієї індустрії. Вимоги споживача до якості пакування, захисту навколишнього середовища та розвиток нових систем збуту й просування товарів зумовлюють ці потреби. Асортимент наявних пакувальних матеріалів, який постійно розширюється, можливість розробки нових з певними властивостями у поєднанні зі зростаючими вимогами споживачів, жорсткою конкуренцією та проблемами захисту навколишнього середовища забезпечує постійний розвиток індустрії пакування в цілому і харчових продуктів зокрема. Представлено сучасні методи вирішення проблем пакування харчових продуктів, а саме – активне та "розумне" пакування, "пакет у коробці" та біологічно-градуйовані пакувальні матеріали.
СУЧАСНЕ ВИРІШЕННЯ ПРОБЛЕМИ ПАКУВАННЯ ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ