УДК 613.2.032.33
 
ГУЛИЧ М.,
д. м. н., зав. лабораторией ГУ "Институт гигиены и медицинской экологии им. А. Н. Марзеева" АМН Украины
 
МОТУЗКА Ю.,
к. т. н., доцент Киевского национального торгово-экономического университета
 
АНТЮШКО Д.,
аспирант Киевского национального торгово-экономического университета
 
АМИНОКИСЛОТНЫЙ СОСТАВ ПРОДУКТОВ ДЛЯ ЭНТЕРАЛЬНОГО ПИТАНИЯ
 
Исследован аминокислотный состав продуктов на сухой растворимой основе для энтерального питания "Реабилакт" и "Реабилакт-Д". Дана оценка биологической ценности их белковой составляющей согласно с рекомендациями экспертного комитета ФАО/ВОЗ и с использованием коэффициента различия аминокислотного скора.
 
Ключевые слова: аминокислотный состав, биологическая ценность, продукты для энтерального питания.
 
 АМИНОКИСЛОТНЫЙ СОСТАВ ПРОДУКТОВ ДЛЯ ЭНТЕРАЛЬНОГО ПИТАНИЯ